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SPME探針貨號：ZZ-SPME-06-z
分析條件: 
樣品：2 g獼猴桃于20 ml頂空瓶中
萃取溫度：40 oC；萃取時間：60 min
解吸時間：2 min；解吸溫度：250 oC
樣品進樣口：GC
進樣方式：CTC PAL ALS 自動進樣器
進樣口：250 oC分流，分流比：5:1
色譜柱：DB-5ms：30 m × 250 μm x 1 μm
程序升溫：起始溫度40 oC 保持 5 min，以4 oC/min 升到 120 oC，再以 12 oC/min 升到 250 oC保持10 min
采集模式：全掃描，掃描范圍：30-500 m/z
離子源：230 oC，MS 四極桿：150 oC
獼猴桃中物質SPME-GC/MS檢測總離子流色譜圖
檢測結果：
共檢測到12種有機化合物，其中，包含3種醇、1種醛、1種烷烴、1種烯烴、5種酯、1種胺，各自含量如下表所示，檢測結果表明，6號化合物丁酸乙酯含量Z高，占總量的66.211%。
SPME-GC-MS檢測結果
序號 | 化合物 | 保留時間 | 峰面積百分比總量（%） |
1 | (2-Aziridinylethyl)amine(（2-吡啶基甲基）胺) | 1.651 | 2.102 |
2 | Ethanol(乙醇) | 2.383 | 2.847 |
3 | Ethyl Acetate(乙酸乙酯) | 5.228 | 1.073 |
4 | Propanoic acid ethyl ester(丙酸乙酯) | 9.160 | 0.240 |
5 | Butanoic acid methyl ester(丁酸甲酯) | 9.667 | 1.889 |
6 | Butanoic acid ethyl ester(丁酸乙酯) | 13.481 | 66.211 |
7 | 2-Hexenal(2-己烯醛) | 15.951 | 4.938 |
8 | 2-Hexen-1-ol(2-己烯-1-醇) | 16.569 | 1.317 |
9 | 1-Hexanol(1-己醇) | 16.680 | 7.163 |
10 | Styrene(苯乙烯) | 17.932 | 1.030 |
11 | Hexanoic acid ethyl ester(己酸乙酯) | 22.622 | 6.034 |
12 | Eucalyptol(桉油精) | 24.390 | 5.157 |
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